Почему STARS?
Новый бренд объединил звезд гастрономической индустрии, которым не нужно долгое представление:
- Артист, продюсер, ресторатор и предприниматель Тимати
- Ресторатор года-2020 по версии журнала GQ и обладатель премии "Пальмовая ветвь" — 2019, 2020 и 2022 в нескольких номинациях — Антон Пинский
- Бывший вице-президент Starbucks в России и Казахстане, а теперь управляющий партнер новой сети Эрнесто Гонсалес.
- Сотрудники прежней сети продолжат работать под его опытным руководством Шеф-повар Владимир Чистяков, известный по проектам BURO Tsum, Grace Bistro и Folk
- Кофейные профессионалы Богдан Прокопчук и Лилия Гадельшина — участники российских и международных чемпионатов
- Шеф-кондитер Юрий Волков, автор десертов в ресторанах №13, Simach в Недальнем и REDBOX
Но главные звёзды STARS COFFEE — это гости
К разработке кофейной карты STARS COFFEE привлекли лидеров индустрии — Богдана Прокопчука и Лилию ГадельшинуКоманда улучшила кофейную основу и поменяла зерно Кофе по-прежнему тёмной обжарки, но более мягкой — кофейные масла находятся на грани выхода на поверхность зёрен. Это позволяет им выходить наружу только при смалывании, что гарантирует более яркий сбалансированный вкус и послевкусие. За сиропы теперь отвечает локальный производитель Herbarista — все готовят из натуральных ингредиентов с использованием перетёртых орехов, пюре фруктов и ягод, цитрусовых масел, специй, экстрактов и эссенций.
